株式会社 榊原商店

　暑くなりアイスクリームがおいしい季節になりましたね！

今日５月９日は、ゴールデンウイーク明けで初夏に近いこと、また日本で最初にアイスクリームが販売された日のため『アイスクリームの日』となっています。１８６９年（明治2年）5月９日に町田房蔵という方が「あいすくりん」を製造・販売したと言われています。

　

アイスの種類で、「アイスクリーム」と「ソフトクリーム」がありますが違いはわかりますか。

決め手は温度です。「アイスクリーム」は-18℃、「ソフトクリーム」は-5～-7℃でちょうどよい味となっております。

さらにアイスクリームは乳固形分と乳脂肪分の含有割合によって、「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」に分類されます。

市販のアイスですと、「アイスクリーム」はハーゲンダッツ、「アイスミルク」はチョコモナカジャンボ、「ラクトアイス」は爽やクーリッシュとなります。

それ以外は氷菓に分類され、代表的なものはガリガリ君となります。

アイスの中でも細かい分類があるんですね。どれも食べたいアイスです。

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【最近ハマっているのはチョコモナカジャンボ】